SPAGHETTI CARBONARA
ZUTATEN
500g Spaghetti
4-5 Eigelb
ca 150 g Parmesan
Einen Schuss Sahne nach Bedarf
150 g Speck
Salz und Pfeffer
ZUBEREITUNG
1
Spaghetti abkochen und etwas Nudelwasser für später entnehmen
2
Eier trennen und mit Parmesan und Sahne in einer Schüssel vermengen
3
In einer großen Pfanne Speck in Olivenöl anrösten
4
Spaghetti in die Pfanne geben und abkühlen lassen
5
Die Saucen Mischung unter die Spaghetti heben und bei kontinuierlichem Rühren langsam erhitzen
6
Dann das zuvor entnommene Nudelwasser dazugeben, die Sauce wird so noch cremiger!
7
Mit Salz und Pfeffer würzen und Parmesan darüber reiben
Powered by AZEXO Shopify page builder