TOMATEN RICOTTA PASTA

ZUTATEN

500g Fusilli
500 g Kirschtomaten
250 g Ricotta
2 Knoblauchzehen
Olivenöl
Salz, Pfeffer und Chiliflocken

ZUBEREITUNG

1
Knoblauch klein schneiden und mit etwas Olivenöl anschwitzen
2
Kirschtomaten dazugeben und alles für ca 20 min einkochen lassen
3
Währenddessen Pasta abkochen
4
Die Sauce gut mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken würzen
5
Die Pasta mit der Sauce vermengen
6
Ricotta aus der Verpackung entnehmen und vorsichtig mit unterrühren, bis eine cremige Mischung entsteht
7
Noch einmal kurz aufkochen um die Ricotta Sauce zu erhitzen
8
Mit einem Basilikumblatt garniert servieren
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